Несложный рецепт руиля — красного чесночного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 565 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 565 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 6 зубчиковЛистья базилика 18 штукХлебные крошки ¾ стаканаМолоко 3 столовые ложкиЯичный желток 3 штукиКонсервированный перец пименто ⅓ стаканаФруктовое оливковое масло 1 стаканСоль ¼ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуСоус табаско по вкусуПошаговое приготовлениеВ массивной кастрюле разотрите в кашицу 6-8 очищенных зубчиков чеснока вместе с 0,25 чайной ложки соли. Затем потолките вместе с чесноком 18 крупных листочков измельченного свежего базилика, 0,75 чашки свежих хлебных крошек и добавьте 3 столовые ложки бульона или молока.Когда паста хорошо перемешается, добавьте 3 яичных желтка. Включите электрический миксер и подмешайте 0,3 чашки консервированного красного перца пимьенто, нарезанного кубиками. Добавьте также по капле (как при приготовлении майонеза) от 0,75 до 1 чашки фруктового оливкового масла. Должен получиться густой соус.Положите по вкусу соль, перец и табаско.Подается к рыбным супам, отварному картофелю, яйцам, припущенной рыбе, макаронам — а для любителей чеснока и к другим блюдам. Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.
Доброго! Сегодня приготовила руиль — красный чесночный соус по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту руиля — красного чесночного соуса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
