Бокельский салат из осьминога

Простой рецепт бокельского салата из осьминога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 532 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество калории: 532 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Осьминог 2 кг
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 1 головка
• Лимоны 2 штуки
• Петрушка 1 пучок
• Молотый черный перец на кончике ножа
• Соль на кончике ножа
• Оливковое масло 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Отварить осьминога (чем крупнее осьминог, тем дольше процесс варки. В данном рецепте вес осьминога составил 2 кг, варка — 2,5 часа).
2. Вырезать зуб и глаза.
3. Нарезать луковицы очень мелко, залить лук соком лимона для маринования на 15 минут.
4. Осьминога остудить, нарезать.
5. Добавить лук, мелко нарезанный чеснок, петрушку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6. Залить оливковым маслом.
7. Поставить в холодильник на 2 часа.

Ни в коему случае не заменяйте петрушку укропом!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

бокельский салат из осьминога прелесть, спасибо за рецепт

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бокельского салата из осьминога... Но потом, попробовал - весьма вкусно!