Никто не знает, почему это блюдо так называется и что в нём французского. По-русски его бы назвали картофельной запеканкой, в которую каждый кроме картошки кладет то, что любит или же просто то, что есть в холодильнике. Если есть хорошее мясо и сыр – очень хорошо, если их нет, то можно просто залить нарезанный кружочками картофель взбитым с солью и перцем яйцом. Поверьте, получается тоже очень вкусно. Поэтому в каждой семье свой собственный рецепт картофеля по-французски, который отличается не только набором ингредиентов, но и их соотношением.И всё таки иногда хочется приготовить и съесть что-то новенькое, не такое, как обычно. Посмотрите наш вариант приготовления картофеля по-французски. Возможно, именно так вы ещё не делали и захотите попробовать такой картофель по-французски. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного обеда – оно достаточно просто и быстро готовится, не требуя никаких особых ухищрений, оно очень сытное и вкусное, а при известном мастерстве ещё и красивое. Если вы – приверженец исключительно здоровой пищи, то готовьте картофель по-французски под крышкой. В этом случае блюдо получится скорее тушеным, без аппетитной, но не очень полезной корочки сверху.Простой рецепт картофеля по-французски европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 8 шт.Лук репчатый 2 шт.Майонез 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСвиная вырезка 500 гСоль 2 щепоткаСыр твёрдый 100 гПошаговое приготовлениеДля приготовления картофеля по - французски нам понадобится картофель, свинина (это может быть и говядина, и курица), твёрдый сыр и пара ложек майонеза.Мясо помыть тонко порезать и слегка отбить.2 большие луковицы очистить и порезать кольцами.Сыр потереть на крупной тёрке.Картофель очистить и порезать кружочками толщиной 2-3 мм.В большой ёмкости соединить лук, картофель и 3-4 столовые ложки майонеза.Хорошо всё перемешать, добавив соль и перец.Застелить противень или форму бумагой для выпечки, выложить на неё мясо.На мясо выложить смесь лука и картофеля.Сверху присыпать тёртым сыром.Готовить в разогретой до 180 °С духовке 50-55 минут.
