Лапша с перцем и бататом

Непростой рецепт лапши с перцем и бататом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 462 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 462 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Батат 1 штука
• Кунжутное масло 1 столовая ложка
• Сладкий лук 1 головка
• Свежий красный перец 1 штука
• Свежий желтый перец 1 штука
• Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
• Молотый тмин 1,5 чайные ложки
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Перец алеппо ½ чайной ложки
• Консервированные помидоры 800 г
• Лапша удон 340 г
• Рубленная кинза ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Положите батат в чашу для микроволновки, накройте пластиковой крышкой.
2. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 4 минуты.
3. Разогрейте масло в большой кастрюле на умеренно высоком, положите лук и перец, готовьте 2-3 минуты, пока овощи не станут слегка мягкими.
4. Добавьте чеснок, тмин, кориандр, перец алеппо и готовьте еще 1 минуту.
5. Положите батат, томаты и налейте ½
6. чашки воды.
7. Накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего.
8. Снимите крышку и варите 10-12 минут, пока батат не станет мягким.
9. Смешайте с лапшой, приправьте солью и перцем по желанию. Перед подачей посыпьте кинзой.

 

@Лида_К, спасибо за рецепт! Очень люблю лапша с перцем и бататом!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении лапши с перцем и бататом, аздесь такое

 

Лида_К, спасибо большое, за вкусный превкусный лапша с перцем и бататом!!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!