Штрудель Морской

Сложный рецепт штруделя Морского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• тесто:
• 270 гр. муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. раст. масла,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• соль,
• ок. 1/1, л. тёплой воды.
• начинка:
• лимон,
• 4 филе морской рыбы(500 гр. ),
• 9 крабовых палочек,
• 1 яйцо,
• соль, перец,
• 2 ломтика тостов,
• 200 гр. сливок,
• зелень,
• 50 гр. молотого миндаля,
• 500 гр. морож. шпината,
• луковица,
• 2 ст. л. раст. масла,
• 1 ст. л. кунжута.

Пошаговое приготовление

1. На ужин у нас пирог с рыбой!
2. Для начала приготовим тесто:
3. Соединяем все необходимые компоненты,
4. тщательно вымесим тесто,
5. положим его в цел. пакет и отправим в холодильник на час.
6. А сами займёмся начинкой:
7. Разморозим шпинат.
8. Промоем филе рыбы, обсушим бумажной салфеткой.
9. Соком лимона польём филе и крабовые палочки.
10. Рыбу посолим и поперчим.
11. У тостов срезаем корочки, польём сливками.
12. Промоем и порежем зелень(укроп).
13. Филе рыбы, тосты вместе со сливками, белок(желток отложим!),
14. зелень и миндаль пюрируем в кух. комбайне.
15. Посолим и поперчим по вкусу.
16. Почистим и порежем кубиками луковицу,
17. поджарим её немного в 1 ст. л. раст. масла.
18. Отожмём оттаявший шпинат, порежем его грубо
19. и отправим в сковороду к луку.
20. Посолим и поперчим немного,
21. прожарим и отставим в сторонку остывать.
22. Достанем из холодильника тесто
23. и раскатаем его в форме квадрата.
24. На тесто выкладываем равномерно смесь из шпината и лука,
25. сверху распределяем рыбный фарш.
26. Затем выкладываем рядами крабовые палочки.
27. Сворачиваем аккуратно рулет и переносим в форму для запекания, смазанную 1 ст. л. раст. масла.
28. Взбиваем желток с каплей воды, смазываем штрудель,
29. посыпаем кунжутом и отправляем в уже разогретую до 180°
30. духовку на среднюю полочку на 30-30 минут, готово!!!
31. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
32. Приятного аппетита!!!

Вместо шпината можно взять Мангольд, а вместо зелени немного щавеля... . Успеха!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.