Непростой рецепт пасты с тыквенным пюре в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 639 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 639 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 1 головкаМелко рубленный чеснок 2 зубчикаСливочное масло 2 столовые ложкиТыквенное пюре 2 стаканаКуриный бульон 2 стаканаСливки 35% - ные 1 стаканСметана 1 стаканМускатный орех 1 гСоль 1 чайная ложкаМолотый белый перец 1 чайная ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиПаста пенне 450 гСыр пекорино романо 30 гПошаговое приготовлениеДля начала в большой сковороде обжарьте на среднем огне лук и чеснок (добавив при этом немного масла) до тех пор, пока они не станут мягкими (но не до хрустящей корочки).Затем взбейте блендером в пюре тыкву, бульон, сливки, сметану и добавьте приправу (по вкусу). Затем переложите смесь в сковороду и тушите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.Параллельно сварите пасту в кастрюле с подсоленной водой, слейте воду из кастрюли. Добавьте пасту в пюре, перемешайте и тушите в течение 2-3 минут, пока пюре не станет густеть.Затем сразу добавьте петрушку и сыр романно (можно также по вкусу добавить тыквенных семечек).
