Лимонный кекс с изюмом!!

Непростой рецепт лимонного кекса с изюмом!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для кекса:
• - 100 гр. сливочного масла или маргарина
• - 150 гр. сахара
• - 250-300 гр. муки
• - 50 мл. молока
• - 0,5 ч. л. соды гашённой уксусом (я положила разрыхлитель)
• - 3 яйца
• - 1 лимон
• - 100 гр. изюма
• Для глазури:
• - 100 гр. сахарной пудры
• - 1 яичный белок
• - 1 ст. л. лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. - Сливочное масло разотрите с сахаром и тёртой цедрой лимона, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара.
2. - В молоке растворите соду гашенную, влейте в смесь яйца и сливочное масло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную муку, изюм.
3. - Замесите тесто, выложите его смазанную сливочным маслом, посыпанную сухарями форму и выпекайте до готовности.
4. - Всё зависит от формы и вашей духовки. Я выпекала при температуре 160 градусов 50 мин.
5. - Сахарную пудру просейте, добавьте белок и лимонный сок. Быстро перемешайте до образования глазури.
6. - Остывший кекс полейте сверху лимонной глазурью.

Кекс очень вкусный и воздушный!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)