Сложный рецепт салата Чёрное сердце амура домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийПродукты (на 1 порцию)Кальмар - 40 г.Табаско чесночный острый - 3 капли.Салат айсберг - 20 г.Морковь - 15 г.Жёлтый болгарский перец - 20 г.Черри помидор - 1 шт.Яйцо перепелиное - 2 шт.Лук красный - 10 г.Стебель сельдерея - 15 г.Рис нероне - 20 г. (отварного).Сыр горгонзола - 5 г.Заправка:Майонез легкий - 20 г.Масло тыквенных семян нерафинированное - 5 г.Сливки 20% - 10 г.Пошаговое приготовлениеТушку кальмара укладываем в мисочку, добавляем щепотку соды(помогает для очистки шкурки), заливаем кипятком, накрываем крышкой, оставляем на 10 минутДалее достаём кальмара из воды и промываем под холодной водой смывая остатки шкуркиУдаляем хорду, нарезаем кольцами, и обжариваем на большом огне 30 секундПерекладываем обжаренного кальмара в мисочку и сбрызгиваем табаско, перемешиваемБерём маленькую мисочку, размазываем по ней горгонзолуЯ решил именно размазывать пальцем по дну, что бы потом легче было подмешать к нему рис, не превращая рис в кашуГоргонзолу не нужно заменять дор блю, у них разная консистенция, дор блю твёрже и его сложно будет вымесить с рисомДалее из рисово - сырной массы мы делаем сердечкиЯ использовал специальную формуПлотно утрамбовываем рис по форме, что бы «сердце» хорошо держало форму, оно не должно быть «игрушечным». Морковь и перец я нарезал тонкой соломкой, сельдерей наискосокЧерри на четвертинкиАйсберг порвал рукамиКрасный лук кольцамиДля заправки смешать все ингредиентыДолжен получится насыщенно фисташковый цветНа вкус просто обморок!!! Собираем салатСмешиваем все ингредиенты, сверху украшаем черри помидорами, перепелиными яйцами, сырными «сердцами», поливаем заправкойПриятного аппетита!Посвящаю этот салат всем людям, которые испытывают безответную любовь. Как я. Спасибо за внимание к моим рецептам, надеюсь я вас не подведу.
