Непростой рецепт морских гребешков с морковью французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Романтический ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыТехнология приготовления: НарезкаИнгредиенты на шесть порцийМорской гребешок10 штШпинат (ростки) 100 гСольПерецМорковь1 штФенхель 1 штМасло арахисовое2 ст. л.Лимонный сок1 ст. л.Сок (морковный, свежевыжатый) 150 млСок (морковный, свежевыжатый) 300 млУксус (винный) 1 ст. л.Горчица1/1, ч. л.Яйца куриные (желток) 1 штПошаговое приготовлениеПриготовьте соус: смешайте все ингредиенты и поставьте в прохладное место.Приготовьте маринад: морковь и фенхель нарежьте кружочками и опустите в ледяную воду. Смешайте все ингредиенты для маринада.Морские гребешки разрежьте на 3 продольные части. Положите в миску, залейте маринадом, сверху выложите ломтики моркови и фенхеля.Перед подачей на стол вымойте и обсушите шпинат, полейте соусом. Разложите шпинат и морские гребешки по тарелкам. Украсьте морковью и фенхелем. Полейте соусом.От редактора: знаменитый французский шеф - повар и кондитер Пьер Эрме рекомендует это блюдо для романтического ужина при свечах.
