Простой рецепт салата Цезарь классический итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порциилистья салата (2-3 вилка)белый хлеб - батоняйцо столовое 5-6 штоливковое маслолимончеснокгорчицасыр твердый (пармезан)Пошаговое приготовлениеСалат Цезарь классическийПриготовим гренки (крутоны). Срезав с батона корку, середину нарежем небольшими кубиками. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.В то время как выпекаются сухарики, приготовим соус для салата.Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и размельчить (можно блендером). Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу.Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.Вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки.Сыр Пармезан натереть на крупной терке.Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром.Можно сверху украсить салат ломтиками лимона, оливками или чем - нибудь еще.
Доброго! Сегодня приготовила салат цезарь классический по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат цезарь классический, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
