Цукини-пармезан(овые) оладьи

Несложный рецепт цукини-пармезана(овые) оладьи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Цукини 300 грамм
• Зелёный лук (только зелёная часть) 4-6 перьев, порезанных очень тонкими колечками
• Крупно натёртый Пармезан (либо другой сыр из семейства итальянских твёрдых сыров) 200 грамм
• Мука 30 грамм
• Яйца 2
• Измельчённый укроп 1 стол. ложка
• Соль, свежемолотый чёрный перец
• Раст. масло для жарки
• Несколько очень тонких кружочков лимона(косточки вытащить)
• Греческий йогурт (можно заменить натуральным сливочным йогуртом, либо сметаной) 100 грамм

Пошаговое приготовление

1. Натереть цукини на крупной тёрке
2. Положить тёртый цукини в марлю и отжать, насколько возможно, сок
3. Смешать в глубокой посуде цукини, зелёный лук, тёртый пармезан, яйца, муку и укроп
4. Поперчить, посолить
5. Разогреть на сковородке раст. масло
6. Из небольшого кол - ва цукини - массы (примерно 1, 5 чайной ложки) формировать оладушки и жарить их с каждой стороны по 2 минуты
7. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы ушёл лишний жир
8. Кружки лимона, в зависимости от размера, порезать на 4 или 8 секторов
9. На каждый оладушек положить 1/1, чайной ложки греческого йогурта, кусочек лимона и маленькую веточку укропа
10. Сразу же сервировать

Очень вкусные оладушки, едятся как семечки. С йогуртом очень вкусно, лучше чем без.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!