Маленькие, вкусные и полезные пирожные, сделанные на манной крупе с настоящим кокосом по традиционному немецкому рецепту. Здесь совсем нет муки, поэтому они не содержат много калорий.Простой рецепт манных кексов с кокосовой стружкой азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийСвежий кокос 1 шт.Яйца 2 шт.Ванильный сахар 3 ч. л.Сахар обычный 50 гМанная крупа 70 гМасло для смазыванияПошаговое приготовлениеОтделите белок от желтка.Поставьте на водяную баню яичные желтки с ванильным и обычным сахаром и начинайте взбивать.Расколите кокос и отделите кокосовое молоко. Натрите на мелкой терке кокосовую стружку и добавьте молочко со стружкой в тесто. Совет: лучше всего сначала проколоть дырку вверху кокоса ножницами, чтобы слить молочко, а затем разбить кокос обычным молотком.Добавьте в тесто манную крупу и хорошенько перемешайте. Масса должна получиться достаточно густая.Взбейте яичный белок до плотных пиков и аккуратно вмешайте в тесто, чтобы оно стало более пористым.Смажьте формы для выпечки сливочным маслом.Наполните формочки тестом. Поставьте выпекаться на 25-30 минут при 180 градусах.Украсить можно взбитыми сливками и кокосовой стружкой. Приятного чаепития!
