Картофельный хлеб с укропом для ХП

Несложный рецепт картофельного хлеба с укропом для ХП домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• На буханку весом 1000 г:
• 250 мл холодной кипяченой воды
• 100 мл молока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сметаны
• 560 г пшеничной хлебопекарной муки в/с
• 5 ст. ложек сухого картофельного пюре (хлопья)
• 1-2 ч. ложки свежего или сухого укропа
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 ч. ложки сахара
• 1,5 ч. ложки соли (если картофельное пюре содержит в составе соль, взять только 1 ч. ложку соли)

Пошаговое приготовление

1. В ведерко ХП установить лопатку и положить все жидкие ингредиенты, если в инструкции к Вашей ХП не указан другой порядок.
2. Затем положить сухое картофельное пюре (хлопья) и сухой укроп.
3. Если используется свежий укроп, то его надо мелко нарезать и добавить после звукового сигнала или положить в диспенсер.
4. Всыпать муку. В центр, сделав углубление, насыпать сухие дрожжи. Соль и сахар насыпать по разным углам.
5. Выпекать в режиме «французский» (у меня 3 часа 50 минут), вес 1000 г, цвет корочки - средний.

Мягкий ароматный хлеб с воздушной текстурой и хрустящей корочкой! Выпекала хлеб по данному рецепту в трех режимах: 1. Основной - хлеб более плотный, корочка более толстая. 2. Сэндвич - корочка тонкая, как у «французского», но не такой воздушный. 3. Французский - за счет более длительного времени расстойки хлеб получается воздушный, с тонкой корочкой, то что я хотела!