Кунафе (катаиф, восточные сладости)

Простой рецепт кунафе (катаифа, восточные сладости) арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 500 г. теста Shredded Thin (Fillo) Dough(1 упаковка),
• 200 г. сливочного масла.
• 200 г. фисташек
• СИРОП:
• 2 стакана сахара,
• 1 стакан воды,
• сок 1 лимона, по желанию можно добавить ванилин или 1 ч. л. розовой воды.

Пошаговое приготовление

1. Сначала нужно приготовить сироп, т. к. он должен остыть.
2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИРОПА:
3. Для сиропа доводим воду до кипения, всыпаем сахар, мешаем до растворения. Затем вливаем лимонный сок и варим 4-5 минут. B конце добавить ароматизаторы(по желанию).
4. ФОРМИРОВАНИЕ ТЕСТА:
5. Тесто измельчить и растереть с растопленным маслом. Половину теста равномерно, плотно разложить в выпекаемой форме, посыпать измельченными предворительно отчищенными фисташками (оставте немного для украшения) и накрыть второй половиной теста также равномерно и плотно и посыпать измельченными фисташками для украшения.
6. Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 200 гр. до золотистого теста.
7. Готовую сладость равномерно полить остывшим сиропом и когда охладится, разрезать на кусочки.

Это тесто Фило, порезанное очень тонко, оно похоже на волосы. Teсто очень быстро пересыхает, поэтому надо держать его накрытым влажным полотенцем.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Какой замечательный рецепт кунафе (катаифа, восточные сладости) - яркий, красочный и аппетитный!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кунафе (катаифа, восточные сладости)

 

это просто очень вкусно

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!