Кабачковые оладьи с рикоттой

Простой рецепт кабачковых оладий с рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на три порции

• Продукты:
• кабачок 350 г
• рикотта 150 г
• мука 4-5 ст. л. (с небольшой горкой)
• разрыхлитель (сода) 0,5 ч. л.
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить рикотту, соль, перец, размешать вилкой. К слову сказать, вместо рикотты можно использовать мягкий творожный сыр, типа, «альметте» или «карат», либо нежный творог домашнего изготовления.
2. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Масса получается довольно густой, но пусть вас это не пугает.
3. Выкладываем столовой ложкой на смазанную растительным маслом сковороду. Кладём на расстояние друг от друга ( увеличиваются).
4. Жарить под крышкой на среднем огне.

Очень нежные оладьи, творог в них не угадывается совсем. Подойдут, как гарнир к любому мясу или салату. А можно и просто так, со сметаной. Конечно, можно положить больше муки, тогда оладьи будут более пышными, но потеряют в нежности и вкусе.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))