Мятный кекс с хурмой

Несложный рецепт мятного кекса с хурмой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Выпечка получается вкусной, нежной, влажной и ароматной!
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 150 мл
• Сахар коричневый (ТМ «Мистраль») — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 300 г
• Хурма (желательно твердая, сорта «Королек») — 2 шт
• Мята (с горкой - сухая ) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (с горкой ) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. 1 - Взбить яйца, размягченное масло и сахар.
2. 2 - Влить кефир и взбить миксером.
3. 3 - Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто. Размешать до однородной консистенции.
4. 4 - Добавить мяту и порезанную кубиками хурму. Добавить в тесто.
5. 5 - Хорошенько размешать. Выложить тесто в форму (если требуется смазать маслом) и запечь в разогретой духовке до 180 С 30-45 минут. Достать, немного остудить и украсить сахарной пудрой.

Этот рецепт хочу посвятить милой девушке, кулинару с большой буквы и просто отличному человеку - Светочке (avani). Мне приятно с ней общаться, она очень душевная и добрая!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )