Несложный рецепт постного кекс-манника с кокосом и персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийманная крупа - 200 гперсик консервированный - 2 половинкисироп персиковый - 200 млкокосовая стружка - 50 гпшеничная мука - 50 гмасло виноградной косточки - 50 млсахар - 100 гразрыхлитель теста - 2 ч. л.ванильный сахар - 1 ч. л.соль - щепоткаПошаговое приготовлениеМанную крупу смешать с сахаром, кокосовой стружкой и залить сиропом от консервированных персиков. Дать постоять для набухания манки 10-20 минут, затем еще раз перемешать.Влить масло виноградной косточки (либо любое растительное масло без запаха), перемешать.В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель теста, добавить ванильный сахар, щепотку соли, перемешать. Соединить сухие ингредиенты и заготовку для теста из манки, перемешать.Бока формы для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой, дно застелить бумагой для выпечки. Выложить готовое тесто, половинки персика порезать дольками и выложить в тесто. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С около 40 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки) до пробы на сухую лучинку.
