Сложный рецепт говядины в горшочках с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийговядина без кости 500 гсмалец (для обжаривания мяса)0,75 стаканаморковь 1 шт.корень петрушки 1 шт.лук 1,5 шт.мука 1 ст. ложкатомат - пюре 1 ст. ложкасметана 0,75 стаканагрибы свежие 300 гили грибы сушёные 50 гкартофель 1 кгсмалец для обжаривания картофеля 1,5 стаканабульон грибной с мясным соком 1,5 стаканасоль по вкусуперец по вкусузелень по вкусуДля теста (крышки на горшочек)мука 1 стаканяйца 1 шт.сахар 1 ч. ложкасоль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеГовядину нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обжарить, положить в сотейник, добавить нарезанные дольками морковь, петрушку, лук, залить бульоном и тушить до полной готовности.Подготовленные свежие или сушеные грибы сварить, нашинковать и слегка обжарить с луком.Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и для доведения до готовности поставить на 15—20 минут в духовку. В горшочки положить готовый картофель, тушеное мясо, сверху — грибы с жареным луком, залить подготовленным соусом, посыпать зеленью петрушки, укропа и запечь. Перед запеканием горшочки можно закрыть тестом.Приготовление соуса. Муку поджарить до румяного цвета, томат пассеровать, соединить с мукой, развести соком, в котором тушилось мясо, и грибным бульоном, нагреть до кипения, положить сметану, проварить и заправить перцем.
Мы тоже недавно первый раз делали говядину в горшочках с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
