Свекольные спагетти

Необычное, но эффектное сочетание спагетти со свекольным соусом. Хороший вариант для поста или если просто хочется разнообразия. Удобно заранее запечь или сварить на пару свёклу, а потом быстро сделать соус и заправить им пасту.

Простой рецепт свекольных спагетти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 493 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 493 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста, Макаронные изделия
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на четыре порции

• Свёкла 400 г
• Спагетти 400 г
• Соль морская 1.5 ч. л.
• Апельсины ½ шт.
• Оливковое масло 40 мл
• Чеснок дольки 1 шт.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Свёклу среднего размера вымойте и, не очищая, сварите на пару или запеките в духовке. Если запекать в духовке, то предварительно заверните свёклу в фольгу.
2. Готовьте до мягкости. Готовая свёкла должна легко протыкаться ножом.
3. Когда свёкла будет готова, поставьте варить спагетти в подсоленной воде.
4. Свёклу очистите, нарежьте кусками и сложите в блендер.
5. Добавьте сок половины апельсина, оливковое масло, чеснок и измельчите в пюре. Посолите, поперчите, попробуйте, чтобы вкус был сбалансированным.
6. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, добавьте немного оливкового масла.
7. Заправьте спагетти свекольным соусом, перемешайте и немного прогрейте.
8. Подавайте в горячем виде. В непостном варианте сюда очень подойдет немного свежего козьего сыра.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свекольных спагетти.
Jjupalv, спасибо!!!