Салат «Цезарь»

Непростой рецепт салата «Цезарь» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Чиабатта (или белый хлеб) - 150 г
• Филе куриное - 1 шт.
• Сыр пармезан - 100 г
• Помидоры - 150 г
• Салатный микс (смесь салатных листьев - капуста пекинская, лолло росса, латук) - 150 г
• Яйца перепелиные - 4 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное - 170 мл
• Сок лимонный - 3 г
• Горчица - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи (для курицы) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты для салата «Цезарь» с курицей.
2. Как приготовить салат «Цезарь» с курицей: Первым делом необходимо приготовить крутоны (сухарики). Чиабатту или обычный хлеб нарезать брусочками. Отправить в духовку, разогретую до 125 градусов, на 15 минут.
3. Куриную грудку посыпать специями и обмазать растительным маслом.
4. Куриную грудку обжарить с двух сторон на сковороде - гриль. Этот процесс займет 8 минут.
5. Приготовить соус для салата «Цезарь». В чашу блендера вбить 4 перепелиных яйца.
6. Добавить горчицу, лимонный сок и соль.
7. Взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло (100-150 г).
8. Чеснок и пармезан (30 г) натереть на мелкой терке, отправить в емкость с соусом и перемешать.
9. Помидоры разрезать на 4 части и поместить в миску.
10. Листья салата порвать руками и добавить к помидорам.
11. Жареную куриную грудку нарезать слайсами.
12. Крутоны (сухарики) посыпать специями и сбрызнуть растительным маслом.
13. Добавить крутоны и куриное филе в салат.
14. Заправить салат с курицей и сухариками приготовленным соусом (100 г) и перемешать.
15. Выложить салат «Цезарь» на тарелку.
16. Очень тонко нарезать сыр.
17. Украсить салат «Цезарь» нарезанным сыром.
18. Салат «Цезарь» с курицей готов. Всем приятного аппетита!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата «цезарь» ещё не пробовала

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

рецептик супер!!

 

Обязательно приготовлю!
АннаТ, спасибо!