Простой рецепт пасты с тыквой, грибами и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииПаста (макароны) папарделле или феттуччине - 300 гМасло сливочное несоленое - 100 гТыква (резаная кубиками по 1 см) - 3 стакана (450 г)Грибы шампиньоны (шляпки, резанные ломтиками) - 230 гШалфей свежий (рубленый) - 1,5 ст. л.Беби шпинат - 150 гСыр Пармезан (измельченный на терке) - 3/3, стаканаСоль - по вкусуЧерный молотый перец - по вкусуПошаговое приготовлениеПасту отварить в подсоленной воде до состояния аль - денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Осушить готовые изделия, зарезервировав 1 стакан воды, в которой они варились.В большой сковороде на средне - сильном огне разогреть 50 граммов сливочного масла. Выложить на разогретую сковороду резаную мякоть тыквы, готовить, помешивая, до мягкого состояния, около 6 минут. Затем добавить в сковороду грибы, шалфей и оставшееся сливочное масло, готовить, помешивая, до мягкого состояния грибов, около 8 минут. Ввести в сковороду шпинат и готовить до увядания, около 2 минут. Посыпать содержимое сковороды 1/1, стакана сыра, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Пасту переложить в сковороду с соусом, добавить необходимое количество зарезервированной воды (по вкусу), хорошо перемешать. Подавать пасту на порционных тарелках, посыпав оставшимся Пармезаном.
