Зачем-то купили мои дети кока-колу, хотя мы не пьём её уже много лет, а тут вдруг захотелось. Ну, в итоге всё равно никто её не пил, разве по глотку сделали. Вспомнила я, что несколько лет назад, вот также думая куда применить остатки кока-колы, наткнулась на рецепт кексов и очень они мне понравились. Очень нежные шоколадные кексы, слегка влажные внутри.Решила снова их испечь и не пожалела, кексы смели со стола в два счёта. Пожалуй что весь остаток кока-колы использую для таких кексов, хотя вкуса кока-колы в них не слышно.Несложный рецепт кексов «Кока-кола» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийДля тестаКакао порошок 20 гКока - Кола 125 млМасло сливочное 100 гМука пшеничная 150 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 150 гЯйца куриные 2 шт.Для глазуриКакао порошок 10 гКока - Кола 20 млСахарная пудра 100 гПошаговое приготовлениеДля приготовления кексов нам понадобится напиток «Кока - кола», мука, сливочное масло, какао, яйца, разрыхлитель и сахар.В миску просеять муку, разрыхлитель, какао порошок и добавить сахар.Тщательно перемешать сухую смесь.Растопить сливочное масло, немного остудить и ввести его в сухую смесь.Перемешать, добавить яйца.Затем понемногу вливать кока - колу, тщательно размешивая.Всю массу хорошо размешать до однородной массы.Наполнить формочки для кексов на 2/2, .Духовку разогреть до 180°С и печь кексы 30 минут.Для глазури соединить сахарную пудру и какао порошок. Постепенно добавить 4-5 ч. л. кока - колы.Хорошо размешать глазурь, она должна быть густая.Нанести глазурь на горячие кексы. Приятного аппетита!
