Имбирный кекс

Непростой рецепт имбирного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 350 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 350 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Для пропитки:
• полтора стакана муки
• сок половинки лимона
• 1/1, пачки растопленного сливочного масла (пачка 250 г)
• 1/1, пачки сливочного масла
• от 1/1, до 1 ч. л. сухого имбиря
• яйцо – 1 шт
• пудра сахарная
• Для теста:
• 1/1, ст. л. кокосовой стружки
• 1 ст. л. имбирного сиропа
• сахар – 3 ст. л.
• 1/1, ч. л. соды
• полстакана кокосовой воды
• 1 ч. л. имбиря из сиропа
• 1,5 ст. л. кокосовой стружки

Пошаговое приготовление

1. Подготовить кокосовую стружку. Залить 50-граммовый пакетик кокосовой стружки 1 стаканом кипятка. Охладить, отцедить полстакана жидкости, которая будет использована для теста. Половину оставшейся стружки смешать с мукой, половину оставить для пропитки.
2. Смешать все жидкие и все сухие ингредиенты по отдельности. Влить жидкие компоненты в муку, размешать. Литровую форму выстелить бумагой. Вылить тесто в форму и поставить в нагретую заранее духовку на среднюю полку. Печь при температуре 180-200˚С около 30 минут. Готовность проверить спичкой. Пока печется кекс, можно вымыть посуду и приготовить пропитку: масло растопить, влить имбирный сироп, всыпать сахарную пудру и кокосовую стружку.
3. Кекс вынуть и залить пропиткой.
4. Для этого кекса потребуются два вида имбиря: имбирь в сиропе (бывает не во всех магазинах) и сушеный имбирь.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт имбирного кекса станет любимкой
хочу хочу