Паста с генуэзским песто

Простой рецепт пасты с генуэзским песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Базилик – 30 листиков,
• пармезан 200 грамм,
• чеснок – 1 зубчик,
• кедровые орешки 200 гр,
• оливковое масло,
• морская соль
• паста 500 гр.

Пошаговое приготовление

1. Отрываем листики базилика от стеблей, затем помыть, обсушить, чтобы воды вообще не было.
2. Режем небольшими кусочками пармезан, чистим чеснок, – все отправляем в блендер. Туда же добавляем кедровые орешки, чуть - чуть соли. Измельчаем, и в самом конце - оливковое масло, которое вливается тонкой струйкой. Измельчаем в течение минуты. Очень важно не передержать, масса должна быть не пюреобразной, а рубленной! Что бы потом, невероятно приятно похрустывать во рту.
3. Отварить пасту и заправить песто.

Для песто используется паста под названием троффи. Но я использовала пенне, что не менее вкусно.

 

вы там знаете толк в еде

 

Надо попробовать приготовить пасту с генуэзским песто

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Рецепт пасты с генуэзским песто понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту с генуэзским песто (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!