Полосатая запеканка

Непростой рецепт полосатой запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• На 4 порции.
• Для фарша:
• 400 г филе трески ( я сняла филе с целой рыбины)
• половина яйца
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сухариков
• соль, перец по вкусу
• Гарнир:
• Картофельное пюре из 300 г картофеля
• 1 помидор
• 100 г пастернака
• зелень петрушки
• 2 ст. ложки сметаны
• 20 г сливочного масла
• 30 г твердого сыра
• соль.

Пошаговое приготовление

1. Помыть, очистить корень пастернака, отварить его.
2. Сварить картофель, приготовить пюре любимым способом.
3. Вареный корень пастернака порезать кружочками.
4. Помидор порезать кольцами.
5. Петрушку измельчить.
6. Приготовить фарш:
7. Филе трески пропустить через мясорубку вместе с луком.
8. Добавить взбитое яйцо (половину, если фарш влажный).
9. Добавить 2 ст. ложки сухариков или кусочек размоченной в воде сухой булки.
10. Посолить, поперчить, перемешать.
11. Из фарша скатать 8 шариков.
12. В смазанную маслом жаропрочную форму уложить картофельное пюре.
13. По средней линии формы уложить полоску овощей, чередуя кусочки помидора и кружочки пастернака. Посолить.
14. По бокам формы выложить такие же полоски из помидора и пастернака. Посолить.
15. Между полосками овощей уложить рыбные шарики по 4 с двух сторон.
16. Рыбные шарики полить растопленным сливочным маслом, овощи посыпать зеленью петрушки.
17. Сверху всё посыпать тертым сыром.
18. Поставить форму в духовку, зажечь газ.
19. Запекать при температуре 190 º C в течение 30 минут.
20. Приятного аппетита!

 

выглядит очень аппетитно