Вкусное двухцветное печенье. Красивое сочетание коричневого и светлого теста. Для большего вкуса к печенью, я добавила немного шоколада. Печенье стало намного вкуснее и ярче. На вкус, печенье мягкое и ванильно-шоколадное, рассыпчатое и тающее во рту.Несложный рецепт печенья Сахарные косички с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шестнадцать порцийМука пшеничная (220 мл) — 1 стак.Порошок пекарский — 1/1, ч. л.Яйцо куриное — 2 штМасло сливочное (мягкое) — 75 гСахар — 0,5 стак.Сметана — 2 ч. л.Шоколад темный — 30 гКакао - порошок — 1 ст. л.Ванилин (по вкусу)Соль (на кончике ножа)Пошаговое приготовлениеСмешайте пшеничную муку с пекарским порошком и щепоткой соли, просейте 2 раза.Разделите мучную смесь на две части. В одну миску добавьте 1 ст. л. какао - порошок, в другую ванилин, перемешайте.Размягченное масло соедините с сахаром и взбейте миксером.Взбейте в отдельной миске 1 куриное яйцо и 1 желток.Смешайте яичную смесь с сахарной. Оставшийся белок взбейте с щепоткой сахара и уберите в холодильник, это для смазки печенья.В мучную смесь (ванильную и шоколадную) добавьте масляную смесь (поделите поровну).Замесите ванильное и шоколадное тесто. Заверните оба вида теста в пищевую пленку по отдельности и положите в холодильник на 1 час. Если шоколадное тесто плохо собирается в шар и рассыпается, добавьте 1-2 ч. л. сметаны.Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте противень маслом. Если у вас силиконовый коврик, смазывать не надо. Разделите охлажденное тесто на 16 коричневых и 16 белых частей.Каждую часть теста раскатайте, длиной ~ 11 см.Переплетая светлые и коричневые полоски теста, сформируйте жгуты или косички. Уложите жгутики на смазанный маслом противень и смажьте взбитым белком, посыпьте сверху сахарной пудрой или сахаром (по желанию). Выпекайте печенье 15 минут при 180 С. Не пересушите.А чтобы печенье было еще вкуснее, можно растопить несколько кусочков шоколада, смешать с 1 ст. л. молока или воды. И силиконовой кисточкой смазать коричневую часть печенья. Приятного аппетита!Пекарский порошок: сода 5 частей, лимонная кислота 3 части, смешиваете, просеиваете и берете для печенья 1/1, чайной ложки.
