Морские завитки

Непростой рецепт морских завитков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Для «завитков»:
• 3 очищенные тушки кальмара
• 6 больших креветок
• 6 кусочков сулугуни
• 200 г слоеного бездрожжевого теста
• 6 долек помидоров
• зелень сельдерея
• соль
• прец с лимонным ароматом
• сок лимона
• сухие травки (укроп, петрушка, базилик, тимьян)
• сливки и кусочек растопленного масла - для смазывания
• Для соуса:
• сливки 22%
• гранатовый соус «Наршараб»

Пошаговое приготовление

1. Тесто раскатать, разрезать на 6 кусочков. Каждую тушку кальмара разрезать вдоль на 2 части. Креветки очистить. Замариновать креветки и кальмары в смеси лимонного сока, травок, соли и перца.
2. Берем половинку кальмара, кладем на нее дольку помидора, немного сельдерея, кусочек сыра и креветку. Сворачиваем рулетик. Полученный рулетик теперь заворачиваем в тесто, защипываем края. Проделываем тоже самое со всеми кусочками кальмара. Выкладываем наши «завитки» на смазанный противень, смазываем с помощью кисточки смесью сливок и растопленного масла (можно яйцом). Запекаем до золотистой корочки.
3. Для соуса довести сливки до кипения, добавить «Наршараб», проварить до загустения (цвет у соуса получается не очень, но вкус это компенсирует!).

Очень вкусно получилось! Нежный вкус. Хочу сразу предупредить: перед тем, как завернуть рулетики в тесто, скрепите их, иначе получится некрасиво, как у меня. Я забыла, что кальмары при термической обработке меняют форму, поэтому не скрепила... НЕ ПОВТОРЯЙТЕ МОЕЙ ОШИБКИ!

 

Обязательно сделаю, спасибо!