Карри из овощей и нута

Очень люблю карри и еще обожаю теплые салаты. В этом карри одна польза!! Оливковое масло, специи, нут, овощи и кокосовое молоко!! Это блюдо просто необходимо для постяхищся (вегетарианцев), ведь в нем сплошная польза и витамины.

Сложный рецепт карри из овощей и нута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• тыква 200 г
• лук 1 шт.
• перец сладкий 2 шт.
• перец чили свежий 1 шт.
• чеснок (зубчик) 4 шт.
• розмарин (веточка) 1 шт.
• кориандр 1/1, ч. л.
• карри порошок 2 ч. л.
• молотая паприка сладкая 1 ч. л.
• молотый имбирь 1/1, ч. л.
• тмин молотый 1/1, ч. л.
• томаты в собственном соку 400 г
• нут 1 ст.
• капуста цветная 300 г
• масло оливковое 2 ст. л.
• кокосовое молоко 100 мл
• соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. На оливковом масле обжарить пару мин нарезанную на кубик тыкву.
2. Добавить лук - нарезанный перьями и перец сладкий - брусочками, жарить 2-3 мин.
3. Добавить нарезанный на тонкие колечки перец чили и свежий розмарин, готовить 1 мин.
4. Всыпать все специи и жарить помешивая 1-2 мин. чтобы раскрылся их аромат.
5. Влить томаты в собственном соку, перемешать.
6. Добавить готовый нут.
7. Добавить разобранную на соцветия цветную капусту, 1/1, ст. воды, перемешать, посолить и готовить на медленном огне 10 мин.
8. Добавить кокосовое молоко, перемешать, и готовить еще 2-3 мин.
9. Приятного аппетита!!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

таким способом обязательно попробуем приготовить карри из овощей и нута! спасибо!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!