Простой рецепт запеканки из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийбаклажан средний 1 шт.помидоры крупный 2 шт.картофель 3-4 шт.яйца 3-4 шт.молоко 0,25 стаканасоль 0,25 ч. ложкикориандр молотый по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны помыть и нарезать с кожицей круглыми или овальными дольками толщиной - 0,7 см.В четверти стакана воды размешать 1 чайную ложку соли, в раствор положить баклажаны и перемешать так, чтобы каждая долька погрузилась в жидкость. Затем воду слить.Обжарить дольки баклажан на растительном масле с двух сторон до светло - золотистого цвета.Картофель очистить, порезать кружочками толщиной 0,5~1 см и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку и порезать кружками.Сковороду смазать маслом. Выложить слой картофеля, слой баклажанов и слой помидоров, слегка посолить. Залить смесью из яиц, молока и соли. Посыпать молотым кориандром.Поставить в духовку и запекать при t=200°С, пока яично - молочная смесь не загустеет.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Постоногова ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
