Хлеб с луком ( Скандинавия)

Несложный рецепт хлеба с луком ( Скандинавия) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Ржаная мука – 220 гр
• Мука в/с – 350 гр
• Молоко теплое 200 мл
• Вода теплая – 150 мл
• Лук – 1 шт
• Дрожжи – 9 гр
• Соль 2 ч. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Семена тмина
• Сахар - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В просеянную муку добавить дрожжи, растереть до мелкой крошки.
2. Добавить соль, сахар и тмин. Перемешать. Влить струйкой воду и молоко.
3. Вымешать тесто, дать отдохнуть 20 минут.
4. Очистить и мелко порезать луковицу, пассеровать на масле около 2 минут.
5. Поместить тесто на стол, немного растяните руками, выложите на него теплый лук. Вымесить тесто, затянуть миску пищевой пленкой поставить в теплое место, до увеличения в два раза.
6. Теперь нужно тесто «обмять», ни в коем случае не бить и резко его не сдавливать. Выложить тесто на стол, перевернуть и складывать края внутрь, каждый раз прижимая сверху и поворачивая, что бы получился ровный шар.
7. В середину шара вставить пальцы, и осторожно равномерно растягивая тесто сформировать бублик.
8. Перенести хлеб в смазанную маслом форму, и слегка надрезать поверхность ножом. Оставить подниматься еще на час.
9. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов в течении 40-45 минут.
10. Положить остывать на решетку

Решила поделиться своим любимым хлебушком. Мне очень нравиться хлеб из разряда « Деревенский», это наверное самый любимый хлеб, здесь сошлось все, тмин, жареный лук, ржаная мука. Разрез

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

ОО, мой любимы рецептик хлеба с луком ( скандинавия)

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!