Несложный рецепт безглютенового творожного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийТворог — 1 пачкаКефир — 120 мл.Сода — 1 ч. л. без горкиВанилин — на кончике ножа (по вкусу)Масло сливочное — 75 г.Яйцо — 3 шт.Сахар — 150 г. (я добавляла 90 г. )Мука рисовая — 90 г.Мука кукурузная — 70 г. + 2 ч. л. для изюмаИзюм — 100 гПошаговое приготовлениеВключить духовку на 170 градусов.Изюм промыть и залить горячей водой.Творог хорошо размять вилкой, добавить кефир и снова перемешать, до однородности. К творожной массе добавить соду и ванилин, перемешать и отставить в сторону.Масло растопить.В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, влить масло и хорошо всё перемешать. Затем ввести в эту смесь творожную массу - перемешать венчиком в одну сторону несколько раз. Всыпать муку в 2 этапа, перемешать венчиком (без фанатизма).Ввести в тесто просушенный бумажной салфеткой изюм, предварительно обваляв в кукурузной муке.Тесто вылить в смазанную маслом форму. Выпекать примерно 25 минут (зависит от вашей духовки).Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой.
