Майонез Веган без яиц.ФМ

Простой рецепт майонеза Веган без яиц.ФМ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 100 мл. соевого молока
• 1/1, ч. л. сухого бульона(по желанию)
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1-2 ч. л. горчицы не очень острой
• 125 мл. растительного масла
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Соевое молоко лучше всять натуральное без сахара. Все продукты должны иметь одинаковую температуру. И так - приступим:
2. Соевое молоко вылить в узкий, высокий( не очень конечно высокий, но и не низенький) сосуд, влить две чайные ложки лимонного сока и оставить на несколько минут - молоко как бы начнёт «сворачиваться»( киснуть) Теперь добавляем к молоку горчицу, соль и перец. Погружаем наш блендер в молоко( он должен быть покрыт жидкостью) и начинаем взбивать на высоких оборотах, вливая тонкой струйкой растительное масло( я использовала подсолнечное). Взбивать не двигая блендер до загустения масы, затем можно двигать блендер вверх - вниз, продолжая взбивать, пока масса не примет густую консистенцию. Если майонез не хочет эмульгироваться - опустить блендер на дно, добавить ещё чуток масла и взбивать дальше.
3. Всё, можно использовать в салаты или к пельмешкам или. . кто как любит. Хранить в холодильнике.
4. Получается примерно 250 г. майонеза.

Заинтересовал новый блог ФМ Майонез. «Пошла» в интернет искать... и нашла. Рецепт показался очень интересным, решила попробовать. Честно сказать-майонез мы едим крайне редко(сын вот с пельменями правда любит, добавив кетчуп ещё) Может быть кому-то пригодится, кому нельзя яйца есть или боятся сальмонеллы. Хорошая альтернатива обячному майонезу. По вкусу и желанию можно добавлять в майонез чеснок, зелень, солёные огурцы или каперсы мелко порезанные... ... Это уже на любителя.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала майонез веган без яиц.фм первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

a_alla, ты сама их придумала рецепт майонеза веган без яиц.фм?

 

Именно майонез веган без яиц.фм часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить майонез веган без яиц.фм

 

Какой замечательный рецепт майонеза веган без яиц.фм - яркий, красочный и аппетитный!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!