Соус бербланш

Простой рецепт соуса бербланш домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 50 г лука - шалота
• 10 г чеснока
• 100 мл белого сухого вина
• 100 г сливочного масла
• 100 г сливок жирностью 20%
• 5 г белого душистого перца
• 2 г лаврового листа

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте перец и лавровый лист, белое вино и тушите 10 мин. Влейте сливки, слегка выпарите. Добавьте сливочное масло, постоянно помешивая, посолите. Готовьте ещё 1-2 мин. Снимите с огня и немного остудите.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)