Сладкий болгарский перец отличается исключительными вкусовыми качествами, а еще выглядит он очень аппетитно даже после термической обработки. Благодаря тушению этот овощ выходит весьма сочным. Для того, чтобы приготовить вкуснейший тушеный болгарский перец, необходимо для начала обжарить лук с чесноком в оливковом масле. Кстати, очень важно использовать качественное, ароматное масло, так как оно придает блюду ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Во время тушения крышка должна быть прикрыта не плотно, чтобы пар потихоньку выходил. Можно кушать как горячими, так и охлажденными до комнатной температуры. Удачи!Количество порций: 4Простой рецепт тушеного болгарского перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло — 1/1, СтаканаКрупный болгарский перец — 4 ШтукиЧеснок — 4 ЗубчикаСредняя луковица — 1/1, ШтукиВинный уксус — 2-3 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеЧеснок и лук очистите, затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком в течение пары минут, периодически помешивая.Перец очистите, промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Добавьте их к чесноку и луку, а еще долейте полстакана воды, добавьте соль, перец и уксус.Тушите, периодически помешивая, в течении 1 часа, пока перчики не станут мягкими. Приятного аппетита!
