Сливочный ризотто с томатами и креветками

Национальная кухня:
  1. sh_svetlana

    sh_svetlana Шумная Светлана

    Несложный рецепт сливочного ризотто с томатами и креветками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 157 килокалорий.


    Сливочный ризотто с томатами и креветками
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 157 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Рис «Арборио» или «Италика» 1,5 стакана (200 мл).
    • Сливки 22% 500 мл.
    • Креветки очищенные 400 гр.
    • Томаты свежие 4 шт.
    • Лук - репка 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Итальянские травы.
    • Соль, смесь перцев.
    • Оливковое масло

    Пошаговое приготовление

    1. Рис хорошо промыть в холодной воде.
    2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
    3. Чеснок нарезать тонкими кружочками.
    4. В оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности. постаянно помешивая.
    5. Затем добавить чистый рис и обжаривать в течении минуты. помешивая.
    6. Томаты очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и добавить к рису и луку.
    7. Влить 250 мл. сливок. посолить, добавить лавровый лист и тушить до загустения помешивая.
    8. Добавить креветки, влить остатки сливок и немного воды. воду подливайте по мере надобности.
    9. Поперчить, добавить смесь итальянских трав, перемешать.
    10. Готовить до загустения и до готовности риса на зубок.
    11. При подаче рекомендуется посыпать тертым пармезаном.
    12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Ничего нового, но вот с такими ингредиентами. Надеюсь рецепт пригодится любителям ризотто. Нам очень понравилось... даже тем кто не очень любит рис.



     
  2. Батрова М

    Батрова М Батрова Марианна

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    m_alla, А_Васнецова и Naloauq нравится это.
  3. a_yelka

    a_yelka Антонюк Элька

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Р_Гудилова нравится это.
  4. Ovwtsoz

    Ovwtsoz Чаева Диана

    Мой самый любимый рецепт сливочного ризотто с томатами и креветками!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Д_Ходыницкая и Вера_Х нравится это.
  5. adelyak

    adelyak Кузина Аделя

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    m_galya нравится это.
  6. kuesfe

    kuesfe Member

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  7. Ouuyaidfn

    Ouuyaidfn Федяшкина Алена

    Сливочный ризотто с томатами и креветками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.