Сложный рецепт соуса из авокадо с базиликом и Соус из паприки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийсоус 1:2 пучка базилика,1 авокадо,сок лимона,150 гр. сметаны,100 гр. сливок,2 ч. л. нежной горчицы,соль, перец.соус 2:2 луковицы,2 зубчика чеснока,1/1, л. куриного бульона,2 ч. л. молотой паприки,2 ст. л. томатной пасты,соль, перец,3 стручка красного сладк. перца(паприки),5-6 ст. л. уксуса«Бальзамико»,200 гр. сливокПошаговое приготовлениеДобрый день!Хочу поделиться с вами моими очередными соусами,которые изобретались к птичке.Я объединила два соуса под одним«будильником».Соус 1:из авокадо с базиликомПромоем базилик, удалим жёсткие стебли и порежем мелко листики.Парочку красивых листочков можно отложить для декорации.Авокадо помоем, разрезаем пополам, удалим косточку,извлекаем всю мякоть, сбрызгнем её лимонным соком.Авокадо и листики базилика пюрируем миксером, добавим сметану,сливки и горчицу, приправим солью и перцем,перемешиваем и перекладываем в соусницу, украсим листиками базилика, готово!!Очень вкусно с мясом индейки. . рекомендую! -Соус 2:из сладкого перца(паприки)Лук и чеснок почистим и порежем кубиками.Куриный бульон доводим до кипения,добавим туда молотую паприку, томатную пасту, лук и чеснок,посолим и поперчим. Проварим на слабом огне 20 минут под крышкой,затем пару минут без крышки на среднем огне,чтобы выпариласъ лишняя влага.Отставим в сторонку, а сами помоем перцы,удалим плодоножки и семена, порежем их крупными кубиками.Добавим перцы к уже остывшему соусу и пюрируем миксером.Затем процедим через сито, приправим уксусом, солью и перцем.Взбиваем сливки в густую пену и перемешиваем с соусом, готово!!Этот соус замечательно подходит к куриной грудинке.Приятного аппетита!!!
