Шоколадно-апельсиновый кекс

Непростой рецепт шоколадно-апельсинового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пятнадцать порций

• На форму 15 28
• Мука пшеничная - 300 г.
• Сахар - 300 г.
• Какао - порошок - 75 г.
• Размягченное сливочное масло - 125 г.
• Апельсиновая цедра - 2 ст. л.
• Свежевыжатый апельсиновый сок - 125 мл.
• Яйца - 3 шт (больших)
• Вода - 60 мл
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Сода - 1/1, ч. л.
• Соль - 1/1, ч. л.
• Для декора:
• Свежа клубника
• Белый шоколад

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму смажьте сливочным маслом, на дно положите пергамент.
2. Мука+ какао+ сода - просеять.
3. Сливочное масло + цедра + сахар+ соль + разрыхлитель - взбить до пышности.
4. Постепенно ввести яйца, потом сок и воду взбить до однородности.
5. В конце вводим смесь (мука+какао+сода), взбиваем на низких оборотах, до однородности, но недолго. . так чтобы тесто не затянулось.
6. Переложить тесто в форму, разровнять.
7. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-55 минут, проверяя зубочисткой ( она должна быть сухой!). Вынуть кекс, остудить н решетке.
8. Декорировать.
9. Шоколад поместить в корнет, растопить, украсить им кекс. Сверху выложить свежую клубнику)))))
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Очень извиняюсь за отсутствие пошаговых, но времени у меня не было... к тому же кекс в приготовлении не сложен, но очень вкусен)))))