Домашний соус отлично подчеркивает вкус мяса. Достаточно попробовать)Попробуйте приготовить соус барбекю дома - и вы больше не захотите переходить на магазинный вариант. Очень вкусно, можно сразу приготовить большую порцию и хранить в холодильнике 2-3 недели, или даже заморозить в пакетах для морозилкиСложный рецепт соуса барбекю домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порцийКетчуп 2 стак. (200 мл)Томатный соус 2 стак. (200 мл)Перец черный молотый 1 чайн. л.Соль 1 чайн. л.Коричневый сахар 1.25 стак. (200 мл)Уксус (красный виноградный 5%, можно 0.5 стак. 9%) 1 стак. (200 мл)Патока 120 грПаприка 1 чайн. л.Перец чили (порошок) 0.25 чайн. л.Кайенский перец 0.5 чайн. л.Чеснок (порошок) 0.5 чайн. л.Сельдерей (семена) 0.5 грЛук (сухой порошок) 0.5 грКорица 0.25 чайн. л.Сливочное масло 15 грЖидкий дым (если есть) 4 чайн. л.Пошаговое приготовлениеИтак, для приготовления соуса барбекю берем миску и высыпаем туда все сухие продукты. Тщательно перемешиваем. Все жидкие ингридиенты выливаем в кастрюлю, перемешиваем, добавляем сухие продукты, размешиваем и ставим кипятиться. Пусть томиться 20 мин на медленном огне, затем перемешиваем и ставим увариваться еще на 30 мин. По истечение этого времени соус барбекю загустеет, и вы сможете насладиться его вкусом со свежеприготовленными ребрышками или шашлыком!
