Мини-кексы с красной смородиной

Несложный рецепт мини-кексов с красной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 150 г. красной смородины
• 200 г. муки
• 2 ч. л разрыхлителя
• 150 г. сливочного масла
• 150 г. сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 100 мл. кефира
• половина лимона
• бумажные формочки

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 175 градусов.
2. Смородину отобрать и вымыть.
3. Муку просеять с разрыхлителем.
4. Тёплое слив. масло растереть с сахарным писком, ванилинам и яйцом.
5. С половины лимона снять тонкий слой цедры и выжать сок.
6. Смешать лимонный сок и цедру с кефиром и соединить с яичной массой.
7. Добавить муку, смородину и хорошо перемешать.
8. Наполнить тестом формочки и поставить в духовку на 25 мин.

Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. Кексы получаются очень вкусные, кисло-сладкие

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мини-кексов с красной смородиной ещё не пробовала