К сожалению не получилось добавить рецепт с пошаговыми фотографиямиНепростой рецепт картофельного поросенка для средиземноморских гостей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порциипомидор – 3 шт.чеснок крупный – 4-5 зубчиковсвинина (шейная часть) – 1/1, кгмасло оливковое для подачи – 3 ст. л.крупный картофель – 1,3 кгсоль – по вкусулуковицы среднего размера – 2 шт.молоко – 1/1, стаканатравы прованские – 1 ст. л.перец болгарский красный – 1 шт.яйцо куриное – 2 шт.перец черный молотый – по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель очистить, отварить, сделать пюре с добавлением молока и 1 яйца. Дать остыть.Для приготовления начинки обжарить мелко нарезаный лук и чеснок на оливковом масле.Кубиками нарезать свинину, обжарить вместе с луком и чесноком до полуготовности, добавить нарезаные перец и помидоры, посолить. поперчить, положить травы.На противень, смазанный маслом, выложить картофельное пюре и сформировать «брюхо» поросенка с бортиками. Положить начинку. Сверху выложить оставшееся пюре и защипить края. Слепить «ушки», «мордочку», «хвостик», оформить «пятачок». Для «глаз» вставить две горошинки черного перца.Обмазать поросенка желтком, выложить по краям оставшуюся начинку и поставить в духовку для запекания.
