1.приготовить соус: чеснок очистить, измельчить и смешать с мацони или йогуртом и солью.2.фасоль, кабачок и баклажан порезать и потушить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, зелень вымыть и нарезать.3.курицу(куриные голени,окорочка) посолить, посыпать специями, и дать постоять 15 минут для пропитки.затем запечь в духовке до золотистой корочки или обжарить на топленом масле.4.на блюдо выложить половину фасоли, затем часть курицы, которую предварительно нужно разломать, полить половиной соуса из мацони или йогурта, посыпать зеленью, сверху выложить оставшуюся фасоль и курицу, залить всё мацони или йогуртом, посыпать зеленью и можно подавать, в горячем виде)))Непростой рецепт бораней с курицей и стручковой фасолью кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кг стручковой фасолицелая курица(или любые её частиэто могут быть голениокорочка)1 большой баклажан и 1 кабачок200 топленого маслазеленый лукэстрагонкинзапетрушка1,5 ч. л сушеного чаберапо щепотке корицы и гвоздики2 стакана мацони или натурального йогурта2 зубчика чеснокасоль и молотый перецПошаговое приготовлениеингредиенты для соусазавершающий шаг - добавляем в йогурт чесноктушим овощи(баклажан и кабачок) и фасоль в небольшом количестве подсоленной водыв это время, пока тушатся овощи, подготавливаем курицу для жарки, обмазываем специями и йогуртом(мацони) и в пакет для запеканиявот такая курочкаа в это время потушилась фасоль с кабачком и баклажаномрежем зеленьподоспела курочкаразделываем курицу и укладываем всё слоями, сверху заливаем всё оставшимся соусом из йогурта или мацони, вид готового блюда сверхуи ещё одно фото, красота и вкуснотища)))
