Простой рецепт хлеба на кефире, без дрожжей, с чем душе угодно домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийКефир 3-4 ст. ( 250 мл. )Мука пшеничная, сколько возьмет, чтоб чуточку липло к рукамСода 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Сахар 1 ч. л.Тмин 1-2 ч. л.Соевый соус 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеСмешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир.Перемешиваем, сначала ложкой, потом рукой.Тесто получается густое, мягкое, немножко липнущее к рукам.Формируем из получившегося теста буханку, по форме дека, делаем надрезы, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.В разогретую до 200 гр. духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.Выпекать 30-40 мин. до готовности и румяности.Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой, она должна выходить из хлеба сухой и чистой.Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.Очень долго не черствеет и не цветёт.Желаю вам приятного аппетита !!!Немогу вам передать, как нам нравитса хлеб на кефире. Очень вкусный, сытные, ароматный, с хрустящей корочкой. А самое главное что долго не черствеет и не цветёт. Вот ещё один вариант с соевым соусом, уже делаю всякие вариации, с чем только в голову не придет, ну очень нам нравитса. Обезательно попробуйте. Кто боитса в оригинальном рецепте порция поменьше. Я добавила тмин и соевый соус, хотя можна добавлять все что душе вашей угодно, и семечки и специи - травы, орешки... а можно и просто, без нечего. Наташеньке ruletka78, отдельное спасибо за не хитрое, но очень полезное приспособление, которое вы видите на фото № 6. Острое лезвие, пробка от вина и ваш хлеб режетса, а не рветса, когда делаете надрезы.
Отличный вариант приготовления хлеба на кефире, без дрожжей, с чем душе угодно. Обязательно воспользуешься рецептом!
