Простой рецепт пиццы по мексикански(мой вариант) мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийТесто дрожевоеФарш мясной 500 грКонсервированная фасоль с кукурузой в томатеЛук, помидоры, коньяк, сладкий перец.Бульон мясной, масло растительное, томат пастаПриправы: Черный перец, карри, базилик, имбирь.Соус Сальса(можно просто кетчуп).Пошаговое приготовлениеРасскатываем тесто на прответь и даём подняться.Фарш обжариваем до полуготовности на среднем огне в масле.Сливаем с консервы соус в фарш и добавляем пол стакана бульона и 1 ст ложку томат пасты.Обжариваем фарш 1. 5-2 часа на среднем огне постоянно меша до выпаривания жидкости, подливая бульон постоянно.В процессе обжарки добавляем пару ложек коньяка.В самом конце добавляем кукурузу с фасолью консервированнуюи приправы по щепотке, солим по вкусуВыкладываем остывший фарш на поднявшееся тесто.Накрываем ковром нашинкованного лука и сладкого перцаСверрху кольца помидораИ присыпаем все натертым сыром.Выпекаем 20 мин при 180 гр до готовности теста.Кушать с соусом Сальса.Решил использовать всё полотно протвеня, а не расскатывать тесто на круги(вы можете поступить иначе). Так как готовил не только для себя, то чили не стал добавлять, хотя по мексиканской кухне он должен быть. КЛЮЧЕВОЙ МОМЕНТ: Не поленитесь возиться с фаршем, выпаривая постоянно бульон и добовляя томат пасту. Он получается очень насыщенным и нежным. Это основа пиццы, все остальное только аккомпонимент.
