Простой рецепт овощной запеканки «Мозаика» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийКартофель - 450 гМорковь - 2 шт.Свекла мелкая вареная - 4 шт.Цуккини - 1 шт.Масло оливковое - 2 ч. л.Соль - 0,25 ч. л.Перец черный молотый - 0,25 ч. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить овощную запеканку «Мозаика»:Картофель почистить и отварить целиком в воде до мягкого состояния, в течение примерно 25 минут. В последние 4 минуты варки положить морковь. Осушить вареные картофель и морковь, дать остыть. Порезать все овощи ломтиками.Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Круглую жаропрочную форму диаметром 22 см застелить фольгой и смазать маслом.В подготовленную форму выкладывать слоями: половину свеклы, моркови, цуккини и картофеля. Сбрызнуть овощи оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Повторить слои и снова посыпать солью и перцем, накрыть фольгой, слегка придавить.Поместить овощи в духовку на 30-35 минут. Затем достать овощную запеканку духовки, дать отдохнуть при комнатной температуре в течение 5 минут, убрать фольгу, перевернуть форму на сервировочное блюдо, снять форму, удалить фольгу и порезать овощную запеканку на порционные кусочки.
