Простой рецепт тыквенно-рисовой запеканки еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на семь порцийрис 2/2, ст.тыква (оранжевая, сладкая) 500 гмолоко сухое 3 ст. л.яйца куриные 2 шт.сметана 2 ст. л.сольсахарПошаговое приготовлениеВ емкость для запекания всыпать перебранный и промытый рис, сверху добавить сухое молоко (равномерно распределив его по поверхности риса), затем тыкву (предварительно очищенную от семян, кожуры и порезанную на кусочки по 2-3 см).Сверху по вкусу добавить соль, сахар, накрыть крышкой и поместить в духовку на 20-25 минут при температуре 200° С.При запекании с тыквы выделиться очень много влаги, в которой будет тушиться рис.Яйца взбить до однородной массы, добавить сметану, по вкусу немного соли, сахара и все перемешать до однородной массы.Когда в емкости для запекания половина жидкости испарится, а рис упарится – перемешать рис с тыквой, залить сверху яично - сметанной смесью и продолжить запекать в духовке при той же температуре, но уже без крышки, до образования сверху румяной корочки.
