Непростой рецепт запеченого филе морской щуки с сырным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 586 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 586 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле морской щуки 800 гМолоко 375 млСливочное масло 60 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПшеничная мука 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиЛимонная цедра 2 столовые ложкиУкроп 1 столовая ложкаКартофель 500 гСливки 3 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСыр чеддер 60 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Сварите картофель до мягкости, сделайте пюре и добавьте сливки. Хорошо взбейте, добавьте соль по вкусу. Затем вбейте яйцо и 30 грамм масла. Смешайте с половиной чеддера и сохраняйте теплым.Выложите порезанную на куски рыбу в сковороду и залейте молоком, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 2 минуты. Обсушите. Молоко сохраните, а рыбу переложите в большую огнеупорную форму.В сковороде растопите оставшееся масло и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, жарьте 2 минуты. Добавьте муку и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и медленно, энергично помешивая, введите сохраненное молоко. Верните на огонь и нагревайте до загустения. Уменьшите огонь и варите еще 2 минуты. Затем добавьте лимонную цедру и сок и измельченный укроп, соль. Перемешайте соус с рыбой и посыпьте оставшимся чеддером. Запекайте 35 минут до золотистой корочки.Подавайте с картофельным пюре.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить запеченое филе морской щуки с сырным пюре - очень вкусно!!!
