Несложный рецепт овощного соте восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийБаклажан 3 шт.Помидор 6 шт.Морковь 1 шт.Перец сладкий болгарский 2 шт.Растительное масло 100 мл.Сметана 100 мл.Сыр российский 100 г.Перец черный молотый по вкусуЛук репчатый 2 шт.Поваренная соль по вкусуСвежая зелень по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны вымыть. Удалить хвостики. Сам баклажан нарезать на пластины вдоль. На противне выстелить фольгу или бумагу для выпечки. Смазать маслом.Выложить пластины баклажана. Присолить. Полить сверху растительным маслом и запечь в духовке при 180 градусов до легкого румянца (легчайшего). Уйдет минут 10.Баклажаны вынуть. Остудить. Переложить в форму для запекания. На слой баклажанов выложить нарезанный лук. Можно использовать репчатый, но Ялтинский красный лук нежнее и вкуснее. Я использую его.Натрите очищенную морковь на терку. Выложите слоем поверх лука. Теперь болгарский перец нарезать полукольцами. Выложите слоем поверх моркови.Сверху на перец выложите дольки помидора. Посолите, поперчите.Натрите сыр на терку. На слой помидор выложите немного сметаны. Разровняйте и натертый сыр. Запекать в разогретой духовке при 180 градусов около 15 минут.Подать к столу украсив зеленью. Это очень вкусно и полезно.
