Непростой рецепт закусочного печенья с пастернаком и киноа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийсоль, молотый душистый черный перец70 г киноа1 стакан питьевой воды1 средний корень пастернака200 г просеянной муки120 г деревенской сметаны70 г овсяных хлопьев2 яйца100 г размягченного сливочного масла100 г коричневого сахара2 ч. л. разрыхлителярастительное масло для смазыванияПошаговое приготовлениеКиноа залейте кипящей питьевой водой на 15–20 мин., затем откиньте на сито. Корень пастернака очистите, натрите на мелкой терке, отмерьте 200 г.В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, щепотку соли и молотого душистого черного перца. Отдельно взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до однородности.Добавьте, не прекращая взбивать, по одному яйца, деревенскую сметану.Смешайте с сухими ингредиентами, добавив киноа. Вмешайте руками в полученное тесто пастернак.Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, выкладывайте небольшие круглые печенья диаметром 6–7 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°С 5–6 мин.
