Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками

Хлеб получается необыкновенно легким, воздушным и незабываемым по вкусу! Печем его часто, и исчезает он с нашего стола очень быстро! Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный сладкий хлеб!

См. пошаговое описание.

Несложный рецепт сладкого хлеба со сливочной прослойкой и миндальными лепестками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная (в тесто) — 300 г
• Сахар (в тесто) — 45 г
• Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 2 ч. л.
• Яйцо (в тесто - 1 шт в начинку - 15 г остальное - для смазывания хлеба ) — 2 шт
• Молоко (в тесто ) — 140 мл
• Масло сливочное (в тесто - 30 г в начинку - 45 г) — 75 г
• Сахарная пудра (в начинку) — 40 г
• Молоко сухое (в начинку) — 45 г
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
• Миндаль (лепестки) — 3 ст. л

Пошаговое приготовление

1. У меня форма для выпечки хлеба (или кекса) большая - 1030 см, если у Вас форма меньшего размера, можно взять только 2/2, ингредиентов, или испечь 2 хлеба. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я, как и всегда, замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Налить в ведерко теплое молоко, добавить сухие дрожжи, оставить на 5-10 минут.
2. Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйцо.
3. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
4. Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.
5. В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.
6. Все ингредиенты взбить немного миксером или венчиком.
7. Когда тесто увеличится в объеме, переложить его на стол, умять.
8. Тесто раскатать по длине Вашей формы для выпечки хлеба или кекса.
9. Выложить начинку на раскатанное тесто, распределить равномерно, не доходя немного до краев.
10. Свернуть тесто рулетом. Смазать одну сторону взбитым яйцом.
11. На стол насыпать миндальные лепестки, обвалять в них поверхность, смазанную яйцом.
12. Затем «рулет» перевернуть, снова смазать яйцом и обвалять в миндальных лепестках. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму «рулет».
13. Тесто накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
14. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут (зависит от характеристик духовки, если Вы печете 2 маленьких хлеба, время выпечки - около 20 минут). Хлеб должен получиться красивого золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

А вот фото хлеба с другой стороны, так сказать, художественный разрыв теста...

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....