Булгур с овощами, курицей и кумкватами

Простой рецепт булгура с овощами, курицей и кумкватами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Плов

Ингредиенты на пять порций

• булгур 1 стакан (200 мл - ый)
• морковь 2 шт
• лук репчатый 1 шт
• перец 1 шт
• курица 300 г
• кумкваты 10 штук
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, обжарить. Добавить мелко нарезанную курицу, обжарить.
2. Отдельно обжарить перец, нарезанный маленькими кубиками.
3. Булгур варить в течение 15 минут.
4. В булгур добавить перец, кумкваты, нарезанный тонкими колечками(в некоторых могут попадаться косточки, их нужно удалить). Сверху выложить курицу с овощами.
5. Приятного аппетита!

Булгур - крупа из пшеницы, пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера. Используется в плове, супах, салатах (табуле), в качестве гарнира или начинки для фаршировки. Кумкват (др. назв. «фортунелла», «кинкан») — плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла (лат. Fortunella). Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад). На фото кумкваты маленькие)))

 

Я с дочкой делаем булгур с овощами, курицей и кумкватами. Довольно вкусно выходит

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить